麻婆豆腐

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• 1/3 先烧一锅水放少许的盐一起煮开，将豆腐切小块等水滚后把豆腐放入滚水中煮一下捞起后备用。
  
  ※用盐水煮过的豆腐比较不易煮破

• 2/3 将猪绞肉炒过后，倒入肉酱罐头和2汤匙的辣豆瓣酱及少许酱油拌炒。
  
  ※酱油不需要太多增色用

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  3/3 酱料拌炒完后，将豆腐倒入锅中轻轻拌匀，再洒上葱花稍微拌一下即可关火盛盘。