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家常味
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1/5 酵母温水融匀盆中倒入中粉.盐.酵母.砂糖.老面.沙拉油搅拌均匀,再慢慢分次加入鲜奶220cc使劲搓.揉成团至三光.盖上保鲜膜松弛3分钟松弛时间准备~黑芝麻粉.砂糖搅拌均匀将面团一分为二
2/5 花生包制作~松弛后面团用拳头施力将空气压出把面团擀成长条状再折三桿开2次
3把面团切成六等份.滚圆桿成圆片(中厚边薄).包入一大匙花生馅 收口捏紧放防沾纸上.发酵1小时(手指轻压.痕迹较慢恢復即可)
3/5 花生卷制作~桿平面团表面抹上一层沙拉油均匀将花生粉洒上卷起切成8等份将2个面团不同方向重叠
5用筷子轻压塑形(可爱的爱心造型就出现了)放防沾纸上.发酵1小时
4/5 将醒好馒头放电锅铁网上.外锅放1杯水开关跳起闷3-5分钟.筷子插入微开盖子.5分钟后再取出馒头
~~圆滚滚的花生包出笼了~~
5/5 立体爱心造型的花生花卷~满满花生香四溢.忍不住让人想咬一口
