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酸酸甜甜的比例这次也是参考偶像阿基师的配方....口感上偏甜但是非常好吃(尤其是小人儿....一定会非常...非常爱)～而我也是颠覆了传统糖醋鱼的做法,一样把鱼油炸的方式改成干煎...当然油炸还是比较香酥,不过呢!为了健康,及煮妇心态(省油)....还是干煎就好...鱼煎得香酥在淋上酸酸甜甜的糖醋酱一样不失美味喔^^
24分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/6 将(腌料)的材料混合后把洗净的鱼放进腌料中均匀涂抹
2/6 起油锅～倒入约2～3大匙的油以半油煎的方式把鱼煎至两面金黄熟成即可盛起备用!
3/6 将食材(糖醋)分成"番茄酱"与"水和糖及白醋一起混合成液体"
4/6 (糖醋酱汁)...利用步骤2剩下的少许油爆香蒜末,和姜末...再倒入步骤3的番茄酱略拌炒...及可倒入步骤3的"水和糖及白醋一起混合成的液体"煮至溶解后即可倒入玉米粉水作勾芡的动作...煮至浓稠及可关火～之后....淋在煎熟的鱼上在洒上葱花即可完成!!
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