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鸡蛋一定提前从冰箱取出来,最好在50℃温水里热热
1/8 南瓜蒸熟压成泥取80g备用;两个全鸡蛋打发至成型
2/8 加入南瓜泥打发到有弯钩
3/8 加入50g低筋面粉
4/8 快速搅拌后的状态
5/8 裱花袋挤入模具里
6/8 正好装了2份
7/8 香肠模具里的在烤箱130℃烤15-20分钟,另外一份在蒸锅里上汽蒸8分钟及刻取出
8/8 成品
南瓜泥不要有太多水,影响打发