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28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 将蒜切碎，肉和黄瓜切丝
2/7 水烧开后将碴子焯水，散开就可捞出
3/7 锅中倒油，油热放蒜爆香
4/7 放肉翻炒
5/7 肉断生后放碴子翻炒两下，倒入适量酱油
6/7 加黄瓜丝，炒均匀后加入适量食盐，即可出锅
7/7 来个成品图
家里没有其他食材了，只放了肉和黄瓜。可以在叉子里放豆芽、胡萝卜、油菜、鸡蛋等自己喜欢的配菜。喜欢口味重的可以多加些酱油。叉子之前已经焯水，在炒的时候时间不宜过久，否则出锅后口感发粘。
