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在家复刻西西里肉丸吧。牛肉里拌入柠檬皮屑、欧芹碎、切碎的洋葱，加牛肉面包糠和一颗鸡蛋，放黑松露酱、黑胡椒盐调味后搅拌上劲，揉成圆丸。锅中倒油煎定型捞出，倒白葡萄酒激香，加番茄酱和肉丸，加水焖煮20分钟，撒欧芹碎即可。肉香混着柠檬清新与松露醇厚，配意面超绝。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 牛肉中放入柠檬皮屑，撒入欧芹碎。
2/7 洋葱切碎，倒入牛肉中，倒入牛肉面包糠，再加一颗鸡蛋。
3/7 放黑松露酱和黑胡椒盐调味
4/7 搅拌上劲，把牛肉糜揉成圆形。
5/7 锅中倒油，先把肉丸煎至定型捞出。
6/7 倒入白葡萄酒激发出香气，倒入番茄酱，加入肉丸。
7/7 加水小火焖煮20分钟，最后欧芹碎点缀就好了。
