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周末的厨房该有些仪式感。不用复杂步骤,无菌蛋黄搅出绵密,拌上黑松露酱的醇厚,撒把帕玛森芝士增香。煮好意面沥干,煎香的培根洋葱是点睛之笔,淋上酱汁翻拌,海盐黑胡椒收尾,最后欧芹碎添抹清新。在家也能复刻这份舌尖惊喜,简单却满是治愈感。
1/6 无菌蛋黄+黑松露酱+帕玛森芝士+海盐黑胡椒粉,搅匀做个松露蛋黄酱。
2/6 培根切段,锅中放入海盐,放入意面煮熟捞出。
3/6 把切好的培根洋葱碎炒香。
4/6 加入意面搅拌,淋入调好的松露蛋黄酱。
5/6 光火搅拌均匀就好了。
6/6 最后撒上帕玛森芝士和欧芹碎就好了。