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在家复刻鲜虾什锦春卷也太绝了！五种颜色的果蔬切丝，脆爽又带酸甜，萝卜泡水去腥味超棒。虾仁切半焯熟，蟹柳撕条，鸡蛋摊成饼切丝，春卷皮泡5秒就能轻松包起来。蘸料是灵魂，小米辣、蒜末、白糖、柠檬汁，再加一勺百山祖9菇鲜，鲜味直接拉满，最后擦点青柠增香。一口下去，清新和鲜香在嘴里炸开，新的味蕾体验绝了！
15分钟
家常味
中级
主食
其他
其他
1/8 食材淮备：胡萝卜1根，紫萝卜1个，黄瓜1根，青柠个个，虾仁50g，蟹柳50g，芒果1个，鸡蛋2个。
2/8 先将果蔬切成细丝，这次我们淮备了5种颜色，既有脆爽口感，又有酸甜风味。
3/8 其中萝卜泡水杀一下腥气。
4/8 随后将虾仁切半，过水焯熟，蟹棒撕成细条，两个鸡蛋打成蛋饼，同样切丝备用。
5/8 春卷皮泡水5秒即可，再一一摆上配料，将四周卷起来，轻松包制。
6/8 而绝配的蘸料，小米辣8g，蒜末10g，白糖5g，柠檬汁10g，其中加入百山祖9菇鲜，鲜味再次升级。
7/8 最后擦上少许青柠。
8/8 清新的春卷搭配鲜香的料汁，每一回都是全新的味蕾体验。
