越南鲜虾春卷的做法_菜谱_香哈网
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越南鲜虾春卷
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越南鲜虾春卷

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这道越南甜虾春卷,就像一缕秋风… 清爽而明亮!

作者: 可歆baby02
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系泰国菜
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  • 1,食材大合照。食材全部洗净,大虾提前处理好(煮熟、剥皮)。

    1/7 1,食材大合照。食材全部洗净,大虾提前处理好(煮熟、剥皮)。

  • 2,粉丝用开水浸泡,然后开始做蘸料汁。

    2/7 2,粉丝用开水浸泡,然后开始做蘸料汁。

  • 3,蘸料汁:将大蒜、小米椒、大葱全部切碎,放入 <br/>捣蒜钵中。之后加入1汤匙白糖,2汤匙果醋,2汤匙鱼露,再将香菜和薄荷切碎放入调味。最后取大青柠檬的1/4,取汁。充分搅拌后放一旁备用。

    3/7 3,蘸料汁:将大蒜、小米椒、大葱全部切碎,放入
    捣蒜钵中。之后加入1汤匙白糖,2汤匙果醋,2汤匙鱼露,再将香菜和薄荷切碎放入调味。最后取大青柠檬的1/4,取汁。充分搅拌后放一旁备用。

  • 4,开始做沙拉。把浸泡好的粉丝过冷水,取出切段放入沙拉碗中,胡萝卜擦成丝,大葱切碎,奶油生菜卷起切碎,虾仁切小块。将薄荷、香菜、罗勒卷起切碎,最后挤入另一半的青柠汁,舀两勺刚做好的蘸料汁,用手混合所有蔬菜。

    4/7 4,开始做沙拉。把浸泡好的粉丝过冷水,取出切段放入沙拉碗中,胡萝卜擦成丝,大葱切碎,奶油生菜卷起切碎,虾仁切小块。将薄荷、香菜、罗勒卷起切碎,最后挤入另一半的青柠汁,舀两勺刚做好的蘸料汁,用手混合所有蔬菜。

  • 5,取一张米皮放入温热的水中,30~35秒拿出放在粘板上。平铺,舀一大勺沙拉放在米皮中央(靠底部),小心卷起,两边收口,最后卷成春卷,一个越南鲜虾春卷就做好了。

    5/7 5,取一张米皮放入温热的水中,30~35秒拿出放在粘板上。平铺,舀一大勺沙拉放在米皮中央(靠底部),小心卷起,两边收口,最后卷成春卷,一个越南鲜虾春卷就做好了。

  • 6,将春卷装盘,旁边配以蘸料汁,上桌享用吧!

    6/7 6,将春卷装盘,旁边配以蘸料汁,上桌享用吧!

  • 这个蘸料汁真是太棒了

    7/7 这个蘸料汁真是太棒了

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