牛腩烩土豆

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  1/12 准备食材

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  2/12 牛腩切块下姜片焯水

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  3/12 撇去浮沫，牛腩捞出沥水备用

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  4/12 处理好的食材

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  5/12 锅中油热下牛腩煸炒

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  6/12 下少许黑胡椒盐

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  7/12 下生抽老抽

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  8/12 放八角葱姜片

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  9/12 锅中放足够多的水，中小火烧40分钟不干为宜

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  10/12 锅烧开转中小火焖煮40分钟

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  11/12 下胡萝卜土豆块，继续焖煮20分钟

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  12/12 出锅啦，嘎嘎香

小贴士

牛腩稍微切小些，易煮烂。下次可以换高压锅做，时间可以缩短一半。

作者: 庄小花

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