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1/6 腌制梅花肉,倒入五香粉,蚝油,白糖,南乳汁和花雕酒。
2/6 加入九菇鲜和老抽,还有几片姜片。
3/6 抓至均匀。
4/6 找一个深点的碗,充分浸泡腌制一个晚上。
5/6 将腌制好的猪排放入烤箱220度,烤30分钟,中间记得翻面。
6/6 烤好的叉烧肉纹理太赞啦。