炸鸡排

做法 将做法保存到手机

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  1/10 鸡排洗干净，一块片成分成3片或2片

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  2/10 下黑胡椒盐，姜丝，葱白，柠檬片抓匀，喂10~15分钟

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  3/10 挑出姜丝柠檬片葱白，鸡胸肉，奥尔良腌料和水（500g:35g:35g）抓匀

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  4/10 放少许玉米淀粉（一勺左右）再次抓匀，放冰箱冷藏过夜

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  5/10 冷藏过夜后，再放些玉米淀粉（2勺左右）抓匀

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  6/10 沾面包糠

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  7/10 油温7成热下鸡排，中火炸至鸡排熟透

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  8/10 炸好的鸡排

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  9/10 切块

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  10/10 来个特写

作者: 庄小花

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