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黑松露南瓜奶油浓汤
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黑松露南瓜奶油浓汤

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作者: 米七林的料理
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 南瓜,胡萝卜和洋葱切块。锅中放入一块黄油,融化后放入洋葱炒香。

    1/8 南瓜,胡萝卜和洋葱切块。锅中放入一块黄油,融化后放入洋葱炒香。

  • 再倒入胡萝卜和南瓜翻炒。加入没过食材的清水,撒入黑胡椒海盐和百里香。

    2/8 再倒入胡萝卜和南瓜翻炒。加入没过食材的清水,撒入黑胡椒海盐和百里香。

  • 再加一勺黑松露酱,搅拌均匀,盖盖煮20分钟。切几片法棍搭配。

    3/8 再加一勺黑松露酱,搅拌均匀,盖盖煮20分钟。切几片法棍搭配。

  • 黄油放入锅中融化,再放入法棍,煎至两面焦黄。煎好后夹出。

    4/8 黄油放入锅中融化,再放入法棍,煎至两面焦黄。煎好后夹出。

  • 炖好的食材放入破壁机里搅至糊状。南瓜糊倒回锅中,再倒入50ml淡奶油,搅拌均匀。

    5/8 炖好的食材放入破壁机里搅至糊状。南瓜糊倒回锅中,再倒入50ml淡奶油,搅拌均匀。

  • 奶香浓郁的浓汤太好喝了。锅中倒油,倒入培根简至焦黄。

    6/8 奶香浓郁的浓汤太好喝了。锅中倒油,倒入培根简至焦黄。

  • 放上法棍和培根。

    7/8 放上法棍和培根。

  • 再淋上点淡奶油,撒上欧芹碎就大功告成了。

    8/8 再淋上点淡奶油,撒上欧芹碎就大功告成了。

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