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1/6 榆钱儿去梗，清洗干净；
2/6 玉米面、水、盐加榆钱儿混合，用手蘸水反复搋面5分钟；
3/6 取搋好的湿面一块，左右掂手团成团，用拇指在面团底部旋出窝；
4/6 箅子上垫湿笼布，依次放入窝窝头；
5/6 蒸锅水开20~25分钟；
6/6 清香可口的榆钱儿窝窝出锅。
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