酸黄瓜炒肉末

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传统市场突然发现一个新摊位，卖的是酸白菜、酸豆、酸黄瓜、酸高丽菜。 老板是一位退休老师，这些产品是她婆婆传授给她，她自己制作的，无防腐剂。还有少许其他新鲜蔬菜，自己种的。 超开心的，竟然找到我一直买不到的自制酸黄瓜，她说开封后如果有一层薄薄的白色菌，叫我要煮之前把它沖洗掉即可，那是没加防腐剂所行成的菌，请安心食用。 马上拿来炒肉末，加蚝油拌炒；真是好吃、下饭、美味极了。