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这道菜真是名副其实, 有辣“椒”的香、花椒的“麻”, 吃进嘴里真是开胃, 恨不得多添几碗白饭!
1/6 鱼切块,用腌料腌10分钟。备料,辣椒都去籽切段,葱切段,蒜切末,姜切片。
2/6 将鱼裹上新鲜面包粉,热锅热油两面煎脆拾起。
3/6 原锅加点油与花椒油,爆香辣椒、姜片,再加入蒜末、葱白炒香。
4/6 锅中加入酱汁与葱绿。
5/6 等酱汁滚后加入鱼片,小火盖锅让鱼片吸收酱汁1-2分钟。
6/6 盛盘后洒上几滴柠檬汁提味,完成啦^^