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简介上週的某一天 玛莉收到了这个宝贵的《竹宝珍鸡》 马上为家人煮了一锅道地的《肉骨茶鸡汤》 在这渐渐阴寒的十一月天 也算是小小滋补了一下我们的胃
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 《竹宝珍鸡》退冰拆封后洗净备用
还有姐姐托朋友从新加坡带回来的道地《肉骨茶包》
2/5 鸡肉洗净后先沖入滚烫的水
稍微浸泡约15~20分钟
然后将水倒掉再把肉清洗一下
3/5 将《竹宝珍鸡》放进深锅中加入适量的水
以大火煮至汤滚后放进《肉骨茶包》转中火闷煮约40分钟
起锅前丢进些许蒜瓣再闷煮10分钟完成
洒上些许盐拌匀，即可熄火上桌
超好喝的道地肉骨茶汤头
搭上《全家农牧行》的竹宝珍鸡
汤鲜味美，肉质Q弹结实
真得很好吃唷！！！
4/5 我们家烹调的鸡肉大都来自于亲戚自己饲养的鸡只
纯粹是养来自家食用的，所以不需施打成长激素来揠苗助长
也无需餵食饲料引人忧心忡忡
可是，并不是每个人都能够有如此的幸福
所以要来推荐这个《全家农牧行》的竹宝珍鸡给朋友们
5/5 《全家农牧行》是毕业于东海大学畜产系的卢蔚玮先生所创办的
他说：「在担任饲料业务员时，看过许多养殖方式，
大部分的养殖场把鸡只关在笼内，忍受高温狭小空间，
此种饲养方式太残忍，所生产的鸡肉与鸡蛋品质都有疑虑。」
天然放牧快乐无毒的《竹宝珍鸡》
从饲养到成鸡时间需要14~15週
即便养殖数量减半，卢蔚玮仍坚持以半放牧方式养殖，
供鸡只足够的空间活动，才能养出健康的鸡只。
他为牠们打造了草毯、沙浴、种植多元化绿色植物，
当看到每只鸡都健康快乐的不得了，他知道自己已经成功了，
这就是他所要的天然放牧快乐无毒鸡。
