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辣味
中级
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其他
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1/8 茶树菇洗净撕条备用。
2/8 生姜和葱切成末备用。
3/8 干红椒剪成段，青干花椒备用。
4/8 锅内烧开水，下茶树菇烫10秒捞起滤水。
5/8 坐锅热油，下姜葱末煸香。
6/8 倒入干红椒和花椒继续煸香。
7/8 倒入茶树菇翻炒。
8/8 炒至断生，加食盐、蚝油调味，撒葱段即可。
1、花椒可以先用油煸了再捞出来不用，这样吃的时候才更方便些。
2、干红椒用清水浸泡一下再炒，不容易发黑。
