保存到手机
看更多做法
7.4万点赞 · 192收藏
3.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.4万
鸡肉的美味就不用我一一评说了，想必大家都已知道，做法也是多种多样，煎炒煮炸无一不能，今天给大家分享一下手撕的做法，比较适合现在炎热的天气食用
20分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/5 锅内加水，放入香叶，八角，麻椒，姜，桂皮，盐，鸡肉大火煮二十分钟，煮好后盖盖在泡五分钟，取出放冷水里浸泡至温度完全下降
2/5 泡肉的间隙准备料汁，把辣椒粉，葱姜蒜末，麻椒粉，鸡精，花生碎，盐，生抽，去皮芝麻放进碗里，锅内放油烧热后泼进料碗内
3/5 鸡肉用手撕成细丝装盘
4/5 调好的料汁浇上
5/5 再撒上葱花即可食用
