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1/13 准备好所有的食材。
2/13 芹菜洗净切斜段，面筋切片，香菇洗净切片，红椒切条。
3/13 锅中烧开水加少许盐放入芹菜焯烫过凉备用。
4/13 炒锅倒油爆香葱姜。
5/13 倒入香菇翻炒。
6/13 加入蚝油炒均匀。
7/13 把面筋倒入翻炒。
8/13 加入生抽，糖。
9/13 再把芹菜倒入翻炒。
10/13 加少许盐。
11/13 再倒入红椒翻炒。
12/13 淋入适量的香油。
13/13 翻炒均匀关火。
芹菜炒糖可在水中加少许盐，这样芹菜颜色翠绿。
芹菜和红椒最后再放，可保持色泽和口感。
