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冷冷的天不免俗的要来碗麻油鸡 吃了让身体暖唿唿的
1/3 先将米血糕蒸热一下.备用.不用蒸太久.易煳.
2/3 起锅入姜片稍干煸一下.倒入黑麻油用小火慢慢煸姜.入鸡肉拌炒炒出香味入米酒炝锅.煮滚.再加入适量水.当归片煮约25-30分.
3/3 加入酱油膏调味.米血再入高丽菜.枸杞即可.
煸姜时须用极小火以免焦苦.
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