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1/7 扁豆去茎，洗净，腊肉切片
2/7 锅里油热，放下姜，蒜爆香
3/7 放下腊肉，加些料酒煸至转色
4/7 放下青扁豆煸炒
5/7 待扁豆有些发蔫，加些清水
6/7 加些糖，煸匀，煮8分钟
7/7 加点盐煮1分钟，加鸡精煸匀即可
1.扁豆一定要煮熟才能吃。2.煮豆的时间根据豆的嫩，老程度而定。3.腊肉有咸味了，所以盐要少放些。
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