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现在什么食材都有问题，作为主妇的我们真的伤透脑筋，唯有什么食物都自己来，才能杜绝黑心食品，只有自己才能为家人的健康把关，冬天脚步及近，是吃火锅的好时机，自己动手做好吃的虾排，能蒸，煮炸，多样化料理，能吃的到健康与美味喔^^
1小时
家常味
初级
其他
其他
其他
1/15 准备食材基础虾浆食材
2/15 将虾子与猪肥肉一起放入调理机里搅拌
3/15 再放入所有基础虾浆调味拌匀
4/15 再准备虾排材料
5/15 先将虾子去壳留尾段即可
6/15 倒入金门高粱一瓶盖略为抓抓，撒上黑胡椒粉
7/15 将做好的基础虾浆再加入所有虾排材料拌匀即可做虾排啰
8/15 将去壳留尾虾，用拌匀的虾排将整尾虾包住，留尾巴，下锅水煮
9/15 煮至浮上即可捞出
10/15 准备酱汁材料
11/15 将蒜仁，辣椒切末，下锅炒香
12/15 加入水，椰子糖，在加入鱼露，将地瓜粉拌水加入锅中，煮至略稠即关火!!加入柠檬叶丝即可^^
13/15 煮好酱汁，直接淋上虾排即可完成啰^^
14/15 金门高粱酒一甲子以来，以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇，独获行家的青睐，一路走来独领风骚，在『中国白酒』中，一支独秀、闻名于世金门高粱，在我家当作料理酒，已相当多年了，我的菜肴里，几乎都有它，奢侈享用着金门高粱的煮法^^
15/15 这是金门高粱酒商的细心，让爱用者能够辨识标籤的真假，大家要看清楚唷^^
