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第一次做，味道也很不错，很*哦
15分钟
酸辣
初级
热菜
腌
家常菜
1/13 先来一张成品图
2/13 鲈鱼洗净，两面由后向前各切三刀，注意别切断。两面都抹上适量盐，一点就可以了。
3/13 姜切片，塞入切口（两面）里，肚子里也可以放一些。
4/13 柠檬切片，小辣椒切碎，小葱切段
5/13 挤一部分柠檬汁到鱼身上，放几片柠檬在鲈鱼下方，背上放适量小米辣和葱段。
6/13 水烧开后，把鱼放进去蒸十分钟。
7/13 小米辣切碎，姜蒜切碎
8/13 调制酱汁: 蚝油，盐，白糖，姜蒜，小米辣，生抽。
9/13 鲈鱼蒸十分钟后，关火，过两分钟后取出。
10/13 除去之前的佐料，将鲈鱼放入一个干净的鱼盘中。
11/13 浇上之前调制的酱汁。
12/13 放上剩余的柠檬，葱段
13/13 另起炒锅烧适量花生油，油热后，浇到鱼身上。一道柠檬鱼就做成啦！
蒸鱼一定要水烧开后再放进去蒸，这样才能保持鱼肉细嫩。
