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墨鱼本身的口感脆、Q弹，非常好吃；我不喜欢吃起来还会把嘴巴弄得黑噜噜的，所以想方法把内脏和墨汁袋都清得干干净净，可以大大的享用美味海鲜。 天气热就是要这样吃，无油烟、清爽、鲜美味。作法可说是相当的简单又节省时间，在热热的夏天里，不必忍受油烟的摧残，又能让全家享受美味餐。 直接川烫佐五味酱，是最豪迈的吃法。保留鲜甜、馨香美味。
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 把五味酱的所有材料拌在一起，备用。
2/5 墨鱼腹部用剪刀剪开2/3处，把内脏清干净，眼睛也用剪刀剪一下，再用手稍微挤一下就清出，清水沖洗干净，备用。
3/5 处理干净的墨鱼整只入滚水烫熟，捞起冰水冰阵，沥干水。
4/5 煮熟的墨鱼摆盘，中间放番茄雕花，五味酱淋到墨鱼上，美味上桌啰！
5/5 这番茄雕花佐五味酱，怎么也那么对味，又是另一新发现。太赞了。
