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简介圣诞快到 这是之前跟carol老师学来的巧克力 易上手 好操作 当成伴手也是好选择 ~
16分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/4 巧克力切小块
2/4 首先把夹心酥放入夹鍊袋内桿成小碎片
3/4 巧克力砖加入鲜奶油隔水加热
火不可开大.约莫中小火
巧克力融化后加入咖啡酥扮匀放凉后移入冷藏
4/4 约40分左右拿出,取小汤匙挖圆再加以塑型洒上可可粉即可
此巧克力不可放室温过久,最好放冷藏或冷冻
carol特别交待千万一定要用动物性奶油,否植物性是无法塑型的
