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参考网上美食手创饼干,制做简单,食材不多,而且我是就地取材,把家中送的功克力全部用上,沒化一分钱,正好把家里无人问精,功克力,棉花糖用上了,向变戏法一样变成巧克力派就受欢迎了,分享制作过程可供参考
1/13 准备食材,粉类称重,巧克力提前隔热水化开,鸡蛋提前从冰箱拿岀回温。
2/13 鸡蛋一个蛋黄一个放入盆中,加入糖粉和盐隔温水用电动打蛋器开始打发
3/13 打到浓稠拉起蛋糊慢慢滴落,就像酸奶一样浓稠就行
4/13 在放入低粉和2滴香精低速打几转就可以
5/13 用刮刀把边上干粉拌匀即可
6/13 烤箱垫上锡纸,蛋糊装入裱花袋用圆嘴
7/13 挤在烤盘上,留出间距
8/13 送入提前预热烤箱190度,烤10一12分钟
9/13 取一半拿岀放入棉花糖,回烤箱在烤一分钟
10/13 拿出来趁热用没有棉花糖蛋饼压在棉花糖上,用手往里推下周边棉花糖,为粘巧克力酱做准备
11/13 然后放入化开巧克力酱粘均匀
12/13 放入平面板上,放冰箱冷藏半小时拿岀来
13/13 巧克力凝固,切开看蛋饼松软,咬一囗棉花糖还有拉丝,可以PK好丽友巧克力派
沒有什么技术含量,很容易掌握,棉花糖可以用白色的最好,我是用家里孩子吃剩下做的,烤箱温度因人而意