9.3万点赞 ·
1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.3万
简介老梅膏、老梅果酱使用了酿了十年的老梅做成,味道跟海鲜非常的搭喔!另外你知道虾子用煎的比用川烫更能保留住鲜味吗?一起来看看~
1/7 除了萝蔓要用切的,其他的生菜用手拨开弄碎、洋葱切碎后。用冷水沖一沖后泡冷水备用。
2/7 将调味料A照上述数量比例混合搅拌均匀,完成海鲜酱汁备用。
3/7 将新鲜虾子去壳去泥肠
tips.去泥肠只要用牙籤从虾子背部左侧往右侧穿过去,挑出来,就可以轻松去除喔!
4/7 用厨房纸巾将虾子包起来放在旁边备用
5/7 将墨鱼切开,表面画菱形纹路后,再切成小片。
6/7 冷锅加入的橄榄油2大匙,把墨鱼、虾用中小火煎熟,煎熟后炝缸底酱油1茶匙、黑胡椒粉,拌炒均匀后即可起锅。
7/7 跟生菜沙拉摆盘、淋上调好的海鲜酱汁后即可上桌!