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"蛋"...一直是我很喜欢的食材之一 不管如何变化都非常的好吃 今天简单分享蒸蛋 我觉得家里有小朋友更是适合这样的烹饪方式 滑滑嫩嫩真的很不错~
12分钟
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1/3 准备好所需材料
2/3 [做法]
1蛋打散后+入米酒1小匙 调味米酒1大匙 鸡粉适量 水约350~400CC
2然后以滤网过滤掉杂质ˊ并将表面气泡用餐巾纸轻轻抹掉ˊ接着覆盖保鲜模用牙籤搓几个小洞
(如果保鲜模觉得不放心ˊ那就蒸锅盖留点缝隙ˊ或摆根筷子也可以)
然后入蒸锅以中小火蒸12~15分钟左右
3利用蒸蛋的时间炒香菇丝和蟹棒丝
4在蒸蛋完成前5分钟摆上炒好的香菇丝和蟹棒丝及葱花ˊ再继续蒸至熟透即可
3/3 分段蒸蛋及摆入配料可以防止配料沉底
香菇先炒过也会比较香
喜欢的ˊ试试看哦~
