宫保鸡丁的做法_菜谱_香哈网
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宫保鸡丁
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宫保鸡丁

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餐桌上不败的的选择ˊ麻ˊ辣ˊ咸ˊ甜ˊ香ˊ 够劲又够味ˊ是我自己非常喜欢的一道料理。 通常如果来上这么一盘ˊ 饭也可以多吃上一碗了ˊ 喜欢的可以试试*~

作者: 一只硕泽呀8
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法其他
  • 菜系川菜
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  • 先准备好所需材料ˊ鸡肉丁表面划斜线用鸡肉腌料腌渍入味ˊ <br/>其他材料处理干净ˊ切成适当大小备用

    1/10 先准备好所需材料ˊ鸡肉丁表面划斜线用鸡肉腌料腌渍入味ˊ
    其他材料处理干净ˊ切成适当大小备用

  • 准备一炒锅用小火煸香花椒粒

    2/10 准备一炒锅用小火煸香花椒粒

  • 接着依序炒香干辣椒ˊ姜片及蒜头

    3/10 接着依序炒香干辣椒ˊ姜片及蒜头

  • 然后加入腌渍入味的鸡肉丁ˊ拌炒至6~7分熟

    4/10 然后加入腌渍入味的鸡肉丁ˊ拌炒至6~7分熟

  • 接着再加入所有调味快速拌匀

    5/10 接着再加入所有调味快速拌匀

  • 然后加入蒜苗ˊ辣椒ˊ翻炒均匀

    6/10 然后加入蒜苗ˊ辣椒ˊ翻炒均匀

  • 最后完成前再加入熟花生粒拌匀即可

    7/10 最后完成前再加入熟花生粒拌匀即可

  • 够劲又够味的宫保鸡丁就完成啰~

    8/10 够劲又够味的宫保鸡丁就完成啰~

  • 我省略鸡丁炸的步骤ˊ就是让它一锅到底ˊ <br/>(必竟家庭料理还要特别准备炸油浪费也麻烦)

    9/10 我省略鸡丁炸的步骤ˊ就是让它一锅到底ˊ
    (必竟家庭料理还要特别准备炸油浪费也麻烦)

  • 鸡肉因为事先有划斜线ˊ腌渍也有入味ˊ <br/>加上烹炒过程掌握好ˊ还是非常入味好吃喔~ <br/>蚝油本身已有黏稠感ˊ加上腌渍鸡肉时已经有玉米粉ˊ <br/>所以不需要再另外勾芡ˊ自然可以附着住鸡丁ˊ <br/>很下饭的一道料理ˊ值得试试看ˊ <br/>相信你也会爱上它~

    10/10 鸡肉因为事先有划斜线ˊ腌渍也有入味ˊ
    加上烹炒过程掌握好ˊ还是非常入味好吃喔~
    蚝油本身已有黏稠感ˊ加上腌渍鸡肉时已经有玉米粉ˊ
    所以不需要再另外勾芡ˊ自然可以附着住鸡丁ˊ
    很下饭的一道料理ˊ值得试试看ˊ
    相信你也会爱上它~

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