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1/8 烧热锅倒入少许橄榄油，将泡过的虾米倒入翻炒片刻盛起。
2/8 继续使用油锅倒入姜碎。
3/8 先把切好的大白菜梗倒入。
4/8 翻炒片刻后将叶子部分也加入。
5/8 大火翻炒均匀。
6/8 盖上锅盖稍焖一会。
7/8 调入少许盐、胡椒粉、鸡精、芝麻油把虾米倒入。
8/8 炒均匀后上勾个生粉芡即可熄火上碟。
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