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这是生活在海边城市的人们，经常会做的一道海鲜菜，虾脑油在这道菜里起到色泽红亮、味道鲜香的作用。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/10 用料图
2/10 白菜斜刀切片
3/10 去虾头，虾身剪两段
4/10 先炒出虾脑油
5/10 下姜片红椒爆香下虾段
6/10 下入白菜翻炒均匀加入白糖提鲜
7/10 白菜叶加入锅中加盐
8/10 最后加一点生抽提色
9/10 一道美味的大虾炒白菜就做好了
10/10 我是简爱，来香哈一起交流吧
白菜分成两部分，白菜帮的部分先炒至变色，再加入白菜的叶子翻炒。
