大虾炖白菜的做法_菜谱_香哈网
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大虾炖白菜
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大虾炖白菜

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独家 · 6.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名41.8万

冬天一家人一顿饭几乎一个这个菜就可以了,简单快捷有营养!

作者: 王白白的王白白
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 大虾去须去脚,用剪刀将虾背剪开,虾头分离,最好也剪开!

    1/7 大虾去须去脚,用剪刀将虾背剪开,虾头分离,最好也剪开!

  • 白菜可以去掉白菜帮

    2/7 白菜可以去掉白菜帮

  • 油豆腐最好洗干净后用刀切成两半,这样比较入味。

    3/7 油豆腐最好洗干净后用刀切成两半,这样比较入味。

  • 加油葱姜爆香后加入虾头,并且挤压虾头,令虾头中的虾油充分流出

    4/7 加油葱姜爆香后加入虾头,并且挤压虾头,令虾头中的虾油充分流出

  • 放入虾身,待虾身变色后倒入料酒和白糖,翻炒。加入油豆腐翻炒

    5/7 放入虾身,待虾身变色后倒入料酒和白糖,翻炒。加入油豆腐翻炒

  • 加入腐竹和大白菜!盖锅盖闷煮!待白菜变软开锅翻炒

    6/7 加入腐竹和大白菜!盖锅盖闷煮!待白菜变软开锅翻炒

  • 最后加盐,可以放少许生抽!老人孩子吃可以煮久一点!

    7/7 最后加盐,可以放少许生抽!老人孩子吃可以煮久一点!

  • 小贴士

    如果喜欢喝汤,可以在加入大白菜后加少量的水,不喝汤就不用加水了,大白菜含有很多水分,煮的时候会放出大量的水!另外可以在里面加粉丝蘑菇等等!口味随意!

    作者: 王白白的王白白

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