黄瓜炒猪肝

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  1/6 猪肝切成片。

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  2/6 将黄瓜、胡萝卜分别洗净，也均切成片。

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  3/6 干辣椒和葱切小段。

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  4/6 锅内加油，放入葱、辣椒炝锅，烹入料酒。

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  5/6 放入黄瓜、胡萝卜略炒。

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  6/6 再加盐、酱油、猪肝炒开，最后加味精即可出锅。

小贴士

猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

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