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麻婆豆腐是道简单又下饭的家常菜,我特别喜欢豆腐大大块,猪瘦肉自己切大小,再加上少少薄薄的芡,既健康又美味!
1/3 花椒用油小火爆香后捞丢掉,再放进猪肉辣豆瓣糖等配料条好味道并炒香
2/3 放进豆腐和少许水勾薄芡后闷入味再撒上葱花即可
3/3 食材新鲜就是最好的味道
花椒是这道菜的灵魂....可至中药行买一些花椒粒随时备用~
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