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这是一个中医名方，可以作为药膳食疗，剂量大的话可以作为失眠、焦虑的治疗，同样是甘麦大枣汤，如果做不对方法，那么效果可就大打折扣，甘麦大枣汤，组成有甘草、小麦、大枣 原方功效纪载: 益气调中，扶助正气、和中缓急，宁神安躁。 现代应用: 神经滋养，镇定安神、神经衰弱、失眠多梦、相关的精神官能症。 医典出处: 伤寒卒病论 族群: 精神压力大、身体虚弱，营养亏虚的人或是用做孕妇滋养、产妇月子
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 将红枣 37.5 g去核待用
2/8 红枣: 中药作为补气养血，使用时需要将红枣核去除，去核的原因在于，红枣核入药容易上火，可能使原本要获得宁适的方药，效果大打折扣
3/8 将7.5g甘草与蜂蜜焙炒
4/8 甘草: 益气补中，清热解毒，调和药性。元代《汤液本草》记述，炙之则温能补上焦中焦下焦元气，所以使用时需要用蜂蜜焙炒烤干后方可增加补气的作用。如果身体有热，则要使用生甘草，具有泻热的作用。
5/8 挑选小麦37.5g
6/8 将小麦以文火焙煎
7/8 小麦: 中药浮小麦性甘凉，具有收敛虚汗，益气、养心、除热作用。使用时将小麦稍微的焙炒，有效物质更容易释放
8/8 将上述药材以清水煮2公升煮开，转小火15分钟，最后佐入冰糖调味即可
饮片煮完后不要浸泡，不然会容易融出鞣质，造成风味变差，中药材基本上不建议食用
使用时还请询问专业人士确认剂量与合适性，不仅分享美食的飨宴，更分享健康与知识，是我们期盼的，请大家多多支持
