白灼大虾

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  1/3 将虾洗净控干。

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  2/3 锅里加适量的水，烧开，拍几片姜下去，然后将虾入锅。

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  3/3 将虾焯熟就可以上碟了，再用尖椒，葱花，酱油烧个蘸料就好。

小贴士

放虾入锅后，烧开水，大约过一两分钟就好了，焯太久虾的鲜味就损失了。