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白灼虾做法简单却十分美味，可保持虾的原汁原味、鲜嫩口感；配上料汁，滋味十足，深得人们喜爱。 大虾:补肾*、护肝、增强免疫力 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
24分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/6 大虾洗净去须、腥线，葱切段，姜切片。
2/6 取一小碗，将一半姜片用压蒜器压成汁入碗。
3/6 碗中加白糖、生抽、料酒、蒸鱼豉油、香醋调成碗汁。
4/6 坐锅加水、葱段、姜片、花椒粒大火烧开后，继续再烧2分钟。
5/6 将虾下入锅中，大火烧开后关火，让虾在锅中静泡2分钟，捞出放入清水中，再换一次水后即可摆盘。
6/6 美味鲜嫩的白灼虾来啦，开吃！
1.虾洗净后用牙签在虾背处，将腥线挑出。
2.煮虾时放点花椒粒可增香。
3.调汁时姜最好用汁，口感更好。
