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芋香排骨汤
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芋香排骨汤

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芋头产季又到了,将它与排骨一起炖煮成咸口味的汤,在湿冷的夜里也温暖了起来。

作者: 兼技术顾问
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 1/3 排骨川烫去血水,芋头切块、葱切末。

  • 2/3 排骨先放入水中煮约15分钟后再加入芋头。接着可使用闷烧锅放约20分钟,或是小火煮约15分钟。

  • 芋头熟透后加入调味料即可。

    3/3 芋头熟透后加入调味料即可。

  • 小贴士



    若使用瓦斯炉炖煮芋头容易化开,所以要小火炖煮,或者先将切好的芋头炸过。

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