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香芋排骨
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香芋排骨

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香芋排骨是一道下饭菜,咸嫩粉香,很好吃。

作者: happy星语
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材。

    1/8 准备食材。

  • 将香芋削皮洗净,切成方形小块,放入加了盐的滚水中煮10分钟。(要视香芋切块的大小程度掌握时间)

    2/8 将香芋削皮洗净,切成方形小块,放入加了盐的滚水中煮10分钟。(要视香芋切块的大小程度掌握时间)

  • 煮好的样子,不粉烂,保持原形状,有硬庋。

    3/8 煮好的样子,不粉烂,保持原形状,有硬庋。

  • 将排骨洗净,用盐、白糖、生抽、生粉、蒜末、青椒圈和油抓一抓,腌10分钟。

    4/8 将排骨洗净,用盐、白糖、生抽、生粉、蒜末、青椒圈和油抓一抓,腌10分钟。

  • 起油锅,放稍多些油,将腌好的排骨倒入,中火慢煎至黄色。

    5/8 起油锅,放稍多些油,将腌好的排骨倒入,中火慢煎至黄色。

  • 将3步骤的香芋倒入同煎一会,加生抽调色。

    6/8 将3步骤的香芋倒入同煎一会,加生抽调色。

  • 洒入葱花,搅拌一下可出锅。

    7/8 洒入葱花,搅拌一下可出锅。

  • 摆盘即成。

    8/8 摆盘即成。

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