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特别好吃入味的粉蒸排骨，老少皆宜。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
川菜
1/13 香芋用工具削净皮。
2/13 备好图中食材。香芋、排骨、姜、大葱段洗净，蒸肉粉。
3/13 备一根香葱。
4/13 香芋切小块，大葱段切颗粒，姜切粒，切葱花。
5/13 取一大点的容器，放入排骨、香芋、姜粒、大葱粒、料酒、油、1汤勺凉白开、蒸肉粉(撕开袋取出米粉和腐乳汁全部倒入)。
6/13 拌匀后腌制20分钟。
7/13 取大点的T盆或碗，码好排骨。
8/13 香芋铺在排骨上面。
9/13 放蒸锅里大火蒸上汽，再中小火蒸50分钟
10/13 蒸好的排骨。
11/13 端出后，盖一个大点的盘子。
12/13 双手按紧盘子两边，再反扣过来。
13/13 揭开T盆，撒上葱花即食。
1、排骨、香芋腌制时间长一些，蒸出来更好吃入味。2、蒸肉粉分腐乳味和五香味的，可买个人喜欢的口味添加。
