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香芋排骨

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独家 · 17.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名20.1万

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间2小时36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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做法 将做法保存到手机

  • 排骨斩块洗净备用

    1/39 排骨斩块洗净备用

  • 香芋去皮洗净切成小块

    2/39 香芋去皮洗净切成小块

  • 放入盘中备用

    3/39 放入盘中备用

  • 姜蒜切末

    4/39 姜蒜切末

  • 5/39

  • 葱白切末

    6/39 葱白切末

  • 葱青切葱花

    7/39 葱青切葱花

  • 放入盘中备用

    8/39 放入盘中备用

  • 锅中放入排骨

    9/39 锅中放入排骨

  • 加入清水

    10/39 加入清水

  • 点火

    11/39 点火

  • 大火烧开

    12/39 大火烧开

  • 捞出浮沫

    13/39 捞出浮沫

  • 14/39

  • 捞出

    15/39 捞出

  • 放入盘中备用

    16/39 放入盘中备用

  • 开火热油

    17/39 开火热油

  • 18/39

  • 放入葱姜蒜末爆香

    19/39 放入葱姜蒜末爆香

  • 20/39

  • 放入排骨翻炒至微焦

    21/39 放入排骨翻炒至微焦

  • 22/39

  • 加入料酒

    23/39 加入料酒

  • 老抽

    24/39 老抽

  • 生抽

    25/39 生抽

  • 白糖

    26/39 白糖

  • 翻炒至上色

    27/39 翻炒至上色

  • 28/39

  • 加入开水(没过排骨即可)

    29/39 加入开水(没过排骨即可)

  • 大火烧开

    30/39 大火烧开

  • 转中火

    31/39 转中火

  • 炖煮二十分钟

    32/39 炖煮二十分钟

  • 加入香芋

    33/39 加入香芋

  • 继续炖煮十五分钟

    34/39 继续炖煮十五分钟

  • 加入盐调味

    35/39 加入盐调味

  • 36/39

  • 撒上葱花即可出锅

    37/39 撒上葱花即可出锅

  • 一道美味的香芋排骨就做好了

    38/39 一道美味的香芋排骨就做好了

  • 我是独爱你,来香哈一起交流吧!

    39/39 我是独爱你,来香哈一起交流吧!

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