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冬天是菠菜的季节,我尤其喜爱澎湖的菠菜,个头小小的,根是红色的,看起来满满营养的样子~这道凉拌菠菜可以一次做多一点,冰在冰箱当小菜,下班回家肚子饿了,盛一碗热热的白饭,煎个蛋,加上泡菜和凉拌菠菜拌一拌,嗯~~~自己自制台式拌饭好好吃~
16分钟
家常味
初级
其他
其他
其他1/4 菠菜洗净, 切段状.蒜头切碎备用
2/4 起一锅水,水滚之后将菠菜烫1分钟后捞起,置入冰开水中
3/4 戴上干净手套将菠菜的水分挤干 ,取一大碗,放入蒜头碎+菠菜+盐+香油,然后彻底抓一抓拌一拌(像韩剧那样)
4/4 撒上白芝麻粒,就可以上桌了喔~
1、
2、冰一个晚上的味道最入味好吃喔,我最高纪录是在冰箱冰5天,到第5天蒜味变好重, 看个人喜好啰~(蔬菜还是尽早吃完喔)
3、也可以将菠菜分成2份, 另一份撒上七味粉,就同时完成2种口味的凉拌菠菜了~
