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30分钟
家常味
中级
其他
煮
其他
1/11 南瓜去皮进微波炉叮熟制成泥。
2/11 所有原料切细丝状。
3/11 起一开水锅将切好的百叶丝放进去焯一下水，去掉豆腥味。
4/11 焯好水的百叶过凉水，可以增加它的韧性，使其更耐煮。
5/11 起一油锅，下入肉丝煸炒。
6/11 同时下入木耳丝和香菇丝炒香。
7/11 将百叶丝放进锅里加高汤。
8/11 将百叶丝放进锅里。
9/11 加高汤，没有加清水也可以。
10/11 加适量南瓜泥。
11/11 大火煮开后小火10分钟，将方腿丝放入，方腿易碎，不能早放。
