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1/8 牛肚清理干净；
2/8 牛肚切丝，金针菇、泡菜备用；
3/8 锅中放入适量油，将牛肚倒下去煸炒，同时放入姜片、料酒、清水；
4/8 加入泡菜；
5/8 加入金针菇；
6/8 加入辣酱；
7/8 翻炒均匀；
8/8 完成。
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