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1/8 食材:牛筋,干辣椒,花椒,姜,蒜.
2/8 将牛筋砌丝加入酒盐胡椒姜蒜拌匀腌制20分钟.
3/8 干辣椒切丝备用.
4/8 锅中放油烧至七成热时放入姜,花椒爆香.
5/8 姜,花椒爆香后加入辣椒丝翻炒出香味.
6/8 辣椒出香后加入牛筋丝翻炒至牛筋变色加入盐,鸡精翻炒均匀.
7/8 最后加入葱段,酱油,翻炒几下关火出锅.
8/8 成品
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