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1/12 选好紫色长茄。
2/12 将茄子切成滚刀块。
3/12 猪肉切片。
4/12 土豆去皮后切块。
5/12 大蒜切片,葱花备用。
6/12 锅中放入少许花生油,油热后加入猪肉片炒熟。
7/12 炒熟后再加入葱花炒香。
8/12 再加入茄子和土豆一起炒一下。
9/12 将茄子炒蔫后放入少许酱油翻炒。
10/12 锅中加水末过菜大火烧开。
11/12 将红薯汤粉、蒜片加入锅中,放入少许白糖、食盐、鸡精调味转中火开始慢炖,大约炖制15分钟即可出锅啦。
12/12 好香啊。