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猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被*发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。
30分钟
家常味
初级
热菜
烧
东北菜
1/11 五花肉洗净，顺刀拉成宽3厘米左右的长条，然后顶刀切成3厘米左右的大丁。
2/11 水发的粉条用剪刀剪成长段，放入盘中备用。
3/11 葱姜切片，蒜切丁，香菜切成小寸。
4/11 锅中放入300克清水，放入切好的五花肉丁，焯透撇去血沫，倒入漏勺备用。
5/11 锅中烧热下5克色拉油，放入白糖水，小火慢慢熬成糖色。
6/11 下入五花肉翻炒上色。
7/11 加入葱姜蒜、大料、香叶、桂皮煸香。
8/11 放蚝油、盐、味精、南乳汁、料酒、老抽，加入清水350克左右。
9/11 大火烧开，盖锅盖改小炖20分钟。
10/11 然后开盖加入粉条，炖5分钟。
11/11 出锅装盘放入香菜即可。
