猪肉炖茄子土豆的做法_菜谱_香哈网
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猪肉炖茄子土豆
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猪肉炖茄子土豆

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这是东北最喜欢的一道菜,每年七八月是茄子盛产的季节,这道菜经常出现在家家户户的餐桌上,美味又有营养

作者: 橘子香味
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 猪肉切片,洋葱切碎,茄子洗净,切块,土豆去皮切块

    1/6 猪肉切片,洋葱切碎,茄子洗净,切块,土豆去皮切块

  • 热锅下油,油热下洋葱爆香,下肉片翻炒

    2/6 热锅下油,油热下洋葱爆香,下肉片翻炒

  • 肉炒到变色,下五香粉,姜粉,蒜汁,酱油,料酒

    3/6 肉炒到变色,下五香粉,姜粉,蒜汁,酱油,料酒

  • 下茄子,土豆块,翻炒均匀

    4/6 下茄子,土豆块,翻炒均匀

  • 下一小碗水,开锅中小火,直到土豆和茄子变软就可以出锅

    5/6 下一小碗水,开锅中小火,直到土豆和茄子变软就可以出锅

  • 成品图

    6/6 成品图

  • 小贴士

    猪肉的量可以自己调整,喜欢肉就多放点,肉和茄子搭配起来才是最香的

    作者: 橘子香味

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