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这是东北最喜欢的一道菜，每年七八月是茄子盛产的季节，这道菜经常出现在家家户户的餐桌上，美味又有营养
25分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/6 猪肉切片，洋葱切碎，茄子洗净，切块，土豆去皮切块
2/6 热锅下油，油热下洋葱爆香，下肉片翻炒
3/6 肉炒到变色，下五香粉，姜粉，蒜汁，酱油，料酒
4/6 下茄子，土豆块，翻炒均匀
5/6 下一小碗水，开锅中小火，直到土豆和茄子变软就可以出锅
6/6 成品图
猪肉的量可以自己调整，喜欢肉就多放点，肉和茄子搭配起来才是最香的
