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简单东北炖菜。
15分钟
家常味
初级
快手菜
干煸
家常菜
1/14 茄子、尖椒洗净，土豆去皮洗净。
2/14 茄子切滚刀块。
3/14 土豆切滚刀块。
4/14 尖椒切菱形片，葱姜蒜切片
5/14 .猪肉切片。
6/14 锅中油热后，滑炒肉片。
7/14 加入大料、葱姜蒜煸炒。
8/14 加黄豆酱、酱油爆香。
9/14 加茄子翻炒。
10/14 加土豆翻炒。
11/14 加水炖煮，水量没过食材即可。
12/14 煮至汤汁见少，加入尖椒翻炒一下。
13/14 根据自己口味进行调味。我尝了一下，咸度已够，没再加盐。
14/14 装盘。
炖菜可以根据自己喜好加入其他食材。
